在农业气象观測中，对高粱要观测哪几个发育斯？各发育期的特征是怎样的？

出苗、三叶、七叶、拔节几个发育期标准同玉米。

孕穗：髙粱剑叶露出为孕穗。用叶片判断法难以判断时，可用剥检法。

抽穗：穗从剑叶叶鞘顶部露出（有的品种穗不露出叶鞘顶部，则以穗身从叶鞘侧部露出1/2时为抽穗）。

幵花：穗顶部有花药露出，并散出花粉。

乳熟：穗顶部籽粒青色转淡，能挤出乳状白色汁液。

成熟：80%以上的籽粒达到正常颜色，挤无汁液，不易被指甲切开。