菇房一般分地上式、地下式、半地下式三种。在我国, 温暖潮湿的东部和南部宜建地上式菇房,这种菇房通风好, 面积大,可以用来栽培蘑菇及其它菇申它一般长8米,宽9 米,葙5—6米,有门、窗和拔风筒〔不种蘑菇可以不设)等设施,门开在南北墙上,一般4一6个,髙2米,宽60—70厘 米,门上设小窗,以利通风,窗需开上下窗,上窗的上沿略低于星檐,下窗的下沿髙出地面10厘米左右,窗髙45 —50厘米,宽40厘米。拔风筒设在与房内走道相对的屋脊上,髙 140—150厘米,直径35—40厘米,顶端装有风帽,帽口为筒 口直径的2倍。
东北、西北及华北北部等寒冷地区,为提髙室温,可建筑地下式菇房。这种菇房冬暖夏凉,室内昼夜温度变化小,相对湿度大,使用期长,容易消毒灭菌。但通风换气差,得安装通风机。许多地方现成的地下室、防空洞,或者山洞、隧道、地道、菜窑等经改造后都可代用。