双孢蘑菇的生长发育气象指标

双孢蘑菇又称洋蘑菇。

　　水分：培养料含水应为60%，覆盖土块含水18%〜20%，菇房空气相对湿度为70%〜80%，子实体生长期为90%〜95%。

　　温度：菌丝在5〜32℃均能生长，以22〜25℃为最适温度。子实体在温度5〜20℃都能生长，以13〜18℃为好。

　　空气：蘑菇为好气菌，生长发育中要注意通风，保持空气新鲜。

　　光：蘑菇的生长发育不需要光，更不能有直射光。 栽培管理的环境条件：覆土一周后气温降到18℃以下为适。 如果这时大小土块间看不到菌丝，要减少通风，适当多喷水，空气相对湿度为90%〜95%为宜。

　　秋菇管理：当空气低于15℃时，要加强管理措施。 冬季管理：当气温降到8℃以下，则子实体停止生长发育，这时室温维持在4℃以上，保持空气新鲜，每5〜6d在土块上喷1〜2次水，使土块不干。

　　春菇的培养：当气温回升到6℃以上时，春菇即可生长，当温度稳定上升到22℃以上时，舂菇即停止生长。

　　生长最适酸碱度为PH值6.5〜7.5。