苦瓜属葫芦科苦瓜属,蔓性一年生蔬菜。
苦瓜起源于热带,喜温耐热。发芽温度适宜在30〜35 ℃,但幼苗在10℃以下仍能缓慢生长。植株生投最适温度为20〜30℃,对光照要求不严,但较长时间的光照有利于良好生长。对土壤湿度和空气湿度要求较高,所以在髙温雨季时生长、结果特别好。
苦瓜在生产上,一般浸种24h,催芽6〜8d。催芽的最适温度为30℃左右。
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